פטריות מיובשות הן מוצר מזון פופולרי ורב-תכליתי שניתן להשתמש בו במגוון מנות. הם ידועים בטעם ובמרקם העזים שלהם, כמו גם בחיי המדף הארוכים שלהם. פטריות מיובשות שימשו במשך מאות שנים בתרבויות ומטבחים רבים ושונים, וכעת הן זמינות באופן נרחב בחנויות מכולת ובחנויות מתמחות רבות. אז, איזה סוג של פטריות מיובשים? הסוג הנפוץ ביותר של פטריות המיובשות הן פטריות פורצ ' יני, הידועות גם בשם פטריות לבנות, בולטות או לחמניות פרוטה. פטריות פורצ ' יני גדולות ובשרניות, בעלות טעם אגוזי וארומה ארצית. בעזרתם ניתן להוסיף טעם אומאמי עשיר למרקים, תבשילים ורטבים, או להעצמת הטעם של מנות פסטה וריזוטו. פטריות שיטאקי הן סוג פופולרי נוסף של פטריות מיובשות. יש להם טעם עץ…

תהליך הקפאת הפירות הוא פשוט יחסית, שכן רוב המפיצים והחוות מכינים אותו לפני הקפאתו. פירות קפואים אינם דורשים הכנה רבה, אך יש להם טעם קצת מטושטש מאשר פירות טריים. לעתים קרובות, פירות קפואים יכולים להתווסף לשייקים או טוגנים. בעוד בני האדם עוברים במהירות את המקצבים הטבעיים של כדור הארץ, הם יותר ויותר מחפשים מזון זמין כל השנה, אבל הוא לא בעונה. פירות קפואים עדיפים על פירות טריים, משום שהם שומרים על חלק ניכר מערכם התזונתי. זה לעתים קרובות טוב יותר בשבילך, כפי שהוא הרים בשיאו וקפא באופן מיידי. הוא גם שומר על רעננותו וערכו התזונתי ארוך יותר מפירות טריים. עם זאת, תכולתם התזונתית של הפירות הטריים נמוכה יותר מאשר בפירות…

אם אתה טבעוני חדש, קשה לדעת אילו מותגים מייצרים מוצרי יופי אתיים נטולי אכזריות בחיות. למרות שמותגים מיינסטרים רבים מתייגים את מוצריהם כ ”לא נבדקו על בעלי חיים” או ”יוצרו עם מרכיבים מבוססי צמחים”, מוצרים אלה עדיין מיוצרים על ידי חברות שאינן טבעוניות לחלוטין. בגלל זה, לא לכולם יש זמן לחקור כל מוצר לפני שהם קונים אותו. נוגדי חמצון הם המפתח לבריאות העור. נוגדי חמצון נלחמים ברדיקלים חופשיים, האחראים לשריפת עור, קמטים וקווים דקים. נוגדי חמצון הם מרכיבים חזקים נגד הזדקנות, והם נוכחים במוצרים טבעוניים. נוגדי חמצון חיוניים גם להגנה על העור מפני הזדקנות. כדי להגן על העור מפני נזק קיצוני, מוצרים טבעוניים מכילים רמות גבוהות של נוגדי חמצון. יתרונות…